Endive écologique: dès maintenant ?
Thèmes abordés:
Les objectifs pour le futur
Au champ.
Pour cette culture,
l'agriculteur sème ± 300.000 plantes / ha, et n'en récolte que ± 150.000
plantes forçables.
Augmenter la productivité de cette culture au champ passe par l'augmentation du
peuplement productif.
Notre première approche en ce
sens, est de favoriser la croissance régulière en évitant tout stress inutile,
et en conduisant la culture au moyen d'apport foliaires importants et
fréquents.
Cette technique réduit les
intrants minéraux tout en assurant une meilleure fertilisation au niveau des
plantes.
Particulièrement en cas de fort
peuplement, le risque de propagation de maladie peut être important.
Ce risque est encore accentué lorsque la culture est irriguée.
En prévision de ce phénomène,
une protection fongique s'impose.
Le SANOCHIC sera, dans un
proche avenir, à même d'assainir la parcelle en place sans réditus fongique.
En fin de saison, des passages
uniquement au SANOCHIC seraient éventuellement appliqué en assurance
" antigel ".
En réception de racines avant stockage
Actuellement, 3 produits sont
appliqués avant stockage : thiabendazole + iprodione + mancozebe (+ CaCl2)
Dans la mesure où la protection
sanitaire sera assurée en cours de conservation, seul un traitement par
trempage où pulvérisation avec du SANOCHIC éventuellement associé au CaCl2
permettrait de contrôler l'infestation des maladies en réduisant fortement
risque de résidus
En cours de stockage
L'installation d'un ozoneur
adapté aux circonstances de fonctionnement permettra de rendre l'air
antiseptique, et par là même d'éviter toute contamination éventuelle entre une
racine malade et ses voisines saines
A la plantation
Le remplacement par du Sanochic
du traitement sur bac au CaCl2, à l'iprodione et au mancozebe
permettra d'éviter les résidus tout en assurant une meilleur efficacité,
principalement contre les bactéries, mal maîtrisées actuellement.
En cours de forçage.
En prévention
Une brumisation au SANOCHIC
permettra de contrôler l'évolution des attaques bactériennes du collet (
l'Erwinia.).
Surtout dans le traitement par
la brumisation, il est important de réduire la corrosivité du H2O2,
qui détériore extrêmement rapidement la qualité ( ?) des bacs métalliques;
le SANOCHIC répond à cette exigence.
Dans le circuit de
fert-irrigation,
A ce stade nous avons fait
depuis 1996 de nombreux essais qui ont donnés de très bons résultats ; une
procédure d'homologation est programmée prochainement.
a- Le lavage
Le lavage de l'éplucheuse et du
tapis, avec une solution diluée de SANOCHIC garantira une décontamination
permanente du matériel.
b- A l'instar de la 4ième
gamme,
Un léger traitement lors de la
mise en sachet devrait permettre d'allonger la période de conservation avant
dégradation du produit frais à l'étalage. Une demande d'APV est en cours
actuellement.
c - L'utilisation dans le
lavage des bacs,
Lors du lavage des bacs nous
pourrions désinfecter ceux-ci avec le Sanochic. Actuellement ceux-ci sont lavés
à l'eau de javel, produit très nocif pour l'environnement!
Conclusion
La conduite intégrée Hydro-Chic
nous permet enfin la possibilité de faire une endive de qualité sans résidu
tout en étant très écologique car l'eau qui retourne à l'égout sera libre de
tout pesticide, pauvre en nitrate, sulfate et autres minéraux et avec un taux
d'oxygène suffisant.
Nous sommes convaincus de l'avenir certain de
cette méthode
et nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.
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