Endive écologique: dès maintenant ?

Thèmes abordés:

Les objectifs pour le futur

Au champ.

Pour cette culture, l'agriculteur sème ± 300.000 plantes / ha, et n'en récolte que ± 150.000 plantes forçables.
Augmenter la productivité de cette culture au champ passe par l'augmentation du peuplement productif.

Notre première approche en ce sens, est de favoriser la croissance régulière en évitant tout stress inutile, et en conduisant la culture au moyen d'apport foliaires importants et fréquents.

Cette technique réduit les intrants minéraux tout en assurant une meilleure fertilisation au niveau des plantes.

Particulièrement en cas de fort peuplement, le risque de propagation de maladie peut être important.
Ce risque est encore accentué lorsque la culture est irriguée.

En prévision de ce phénomène, une protection fongique s'impose.

Le SANOCHIC sera, dans un proche avenir, à même d'assainir la parcelle en place sans réditus fongique.

En fin de saison, des passages uniquement au SANOCHIC seraient éventuellement appliqué en assurance " antigel ".

En réception de racines avant stockage

Actuellement, 3 produits sont appliqués avant stockage : thiabendazole + iprodione + mancozebe (+ CaCl₂)

Dans la mesure où la protection sanitaire sera assurée en cours de conservation, seul un traitement par trempage où pulvérisation avec du SANOCHIC éventuellement associé au CaCl₂ permettrait de contrôler l'infestation des maladies en réduisant fortement risque de résidus

En cours de stockage

L'installation d'un ozoneur adapté aux circonstances de fonctionnement permettra de rendre l'air antiseptique, et par là même d'éviter toute contamination éventuelle entre une racine malade et ses voisines saines

A la plantation

Le remplacement par du Sanochic du traitement sur bac au CaCl₂, à l'iprodione et au mancozebe permettra d'éviter les résidus tout en assurant une meilleur efficacité, principalement contre les bactéries, mal maîtrisées actuellement.

En cours de forçage.

En prévention

Une brumisation au SANOCHIC permettra de contrôler l'évolution des attaques bactériennes du collet ( l'Erwinia.).

Surtout dans le traitement par la brumisation, il est important de réduire la corrosivité du H₂O₂, qui détériore extrêmement rapidement la qualité ( ?) des bacs métalliques; le SANOCHIC répond à cette exigence.

Dans le circuit de fert-irrigation,

A ce stade nous avons fait depuis 1996 de nombreux essais qui ont donnés de très bons résultats ; une procédure d'homologation est programmée prochainement.

Au conditionnement

a- Le lavage

Le lavage de l'éplucheuse et du tapis, avec une solution diluée de SANOCHIC garantira une décontamination permanente du matériel.

b- A l'instar de la 4^ième gamme,

Un léger traitement lors de la mise en sachet devrait permettre d'allonger la période de conservation avant dégradation du produit frais à l'étalage. Une demande d'APV est en cours actuellement.

c - L'utilisation dans le lavage des bacs,

Lors du lavage des bacs nous pourrions désinfecter ceux-ci avec le Sanochic. Actuellement ceux-ci sont lavés à l'eau de javel, produit très nocif pour l'environnement!

Conclusion

La conduite intégrée Hydro-Chic nous permet enfin la possibilité de faire une endive de qualité sans résidu tout en étant très écologique car l'eau qui retourne à l'égout sera libre de tout pesticide, pauvre en nitrate, sulfate et autres minéraux et avec un taux d'oxygène suffisant.

Nous sommes convaincus de l'avenir certain de cette méthode
et nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.

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